Rucola, un concentrat de antioxidanți

Cu savoarea sa piperata si frunzele sale in nuante de verde inchis, rucola nu are de ce sa nu iti placa. Iata deci mai multe cuvinte despre beneficiile sale minunate.

Rucola, care face parte din familia cruciferelor, la fel ca si varza, ridichea sau napii are o multime de beneficii pentru sanatate. Este apreciata de foarte multa vreme, mai ales in fitoterapie, era folosita deja inca din Antichitate pentru a stimula cresterea parului si libidoul.

Dar rucola este interesanta mai ales pe plan nutritional. Ultralejera, cu doar 30 de calorii pe 100 de grame, rucola vine cu lotul sau de nutrienti esentiali- este o sursa excelenta de vitamina K, care joaca un rol esential in coagularea sanguina, este o buna sursa de vitamina B9, acid folic si contine si un nivel destul de important de calciu, indispensabil pentru soliditatea oaselor.

Clorofila si carotenoizi. Antioxidantii sunt ca un eldorado pentru sanatate. Lupta contra cancerului, a maladiilor degenerative si cardiovasculare, dar si contra tuturor afectiunilor legate de imbatranire. Rucola este deci cea mai buna, fiind un veritabil concentrat de antioxidanti.

Este de altfel, una din cele mai bogate salate in luteina si in betacaroten. Adica doi antioxidanti din familia carotenoizilor care lupta contra radicalilor liberi.

Rucola este de asemnea, foarte bogata in flavonoizi, mai ales in quercentina. Adica antioxidanti care pot intari rezistenta vaselor de sange.

Glucosinolatii prezenti si ei in rucola, sunt si ei foarte cunoscuti pentru actiunea lor antioxidanta. Sunt excelenti antibacterieni si pot stimula sistemul imunitar. Iar clorofila, pigmentul care sa rucolei nuanta sa frumoasa de verde, este si ea un puternic antioxidant.

Virtuti alcalinizante. Pe langa virtutile sale antioxidante, rucola ajuta si la restabilirea echilibrului acido-bazic in organism. O alimentatie mult prea rafinata, prea bogata in produse dulci sau in carne, poate acidifia organismul. Iar pH-ul trebuie sa ramnaa pe cat posibil neutru. Dar rucola este un excelent aliment alcalinizant, care reduce aciditatea din organism si alcalinizeaza pH-ul sanguin.

In plus, rucola poate facliita digestia. Foarte bogata in fibre care accelereaza tranzitul, poate regla secretia biliara si stimula acizii diegstivi dar si absorbtia de nutrienti.

Un gând despre „Rucola, un concentrat de antioxidanți

  1. WinWin Răspunde

    Nu-mi place in mod exceptional The Revenant din cauza scenariului infantil, dar vizual e un film de reper si a ridicat stacheta destul de mult pentru filmele ce vor veni, in anii urmatori, din punctul asta de vedere.
    The Spotlight 123movies online free e un subiect, in primul rand, un film bun, acting bun, o drama care merge spre un documentar, nimic mai mult, nimic mai putin.

    A considerat cineva, cu capul pe umeri, Argo ca fiind film de Oscar?

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *